Sie fragen - wir antworten!

Die Entwicklung beginnt immer im ganz kleinen und zwar in der eigenen Küche. Dabei
berücksichtigen wir in erster Linie die Wünsche unserer Kunden. Uns ist wichtig, dass ein Produkt gut
schmeckt ohne dass Zusatzstoffe zum Einsatz kommen.

Schicken Sie uns ganz einfach über das Kontaktformular Ihre Straße und Postleitzahl. Sie erhalten
dann eine Information, bei welchen Händlern in Ihrer Umgebung Sie Kuhlmann ́s Hof - Produkte
erhalten.
Unsere Produkte sind im ausgewählten Einzelhandel im Großraum Hannover, vielen Gegenden
Niedersachsens und in Bremen erhältlich. Wir arbeiten mit den Handelspartnern Edeka, Rewe,
Famila, Kaufland, Hit und real zusammen. In vielen Märkten dieser Ketten erhalten Sie unser Eis und
unsere Suppen. Da wir ein kleines Unternehmen mit hochwertigen Produkten sind, konzentrieren wir
uns auf ein ausgewähltes Vertriebsgebiet und beliefern unserer Partner und Märkte alle direkt.

Früher war ein Gemüse-, Fleisch- oder Fischfond immer die gesunde Basis jeder guten Suppe. Das Kochen eines Fonds ist jedoch aufwendig und kostet Zeit. Deshalb wird er in der industriellen Herstellung meistens durch Salze und Geschmacksverstärker ersetzt.

Der Fond sorgt für den guten Geschmack und enthält die gelösten Mineralstoffe. Das spezielle Suppengemüse wird erst später in den Fond gegeben, so kurz wie möglich gekocht und mit Gewürzen verfeinert. Durch das anschließende sehr schnelle Abkühlen bleiben die Vitamine in den frischen Kuhlmann´s Hof Ich mag Natur! - Suppen weitgehend erhalten.

Kuhlmann´s Hof Ich mag Natur! verzichtet in allen Gemüsesuppen völlig auf Zusatzstoffe. Für uns ist das so selbstverständlich, dass wir dieses auf den Produkten gar nicht extra erwähnen.

Übrigens: Bei der konventionellen Fertigung sind hunderte Zusatzstoffe erlaubt und sogar das Biosiegel der EU erlaubt eine Reihe von Zusatzstoffen.

Die Suppen sind bis zu 3 Wochen bei einer Lagerung von 2°C - 7°C haltbar.

Unsere Gemüsesuppen enthalten einen sehr hohen Anteil an frischen Gemüsen, die für die natürliche Bindung der Suppen sorgen. Bitte vor dem Öffnen kurz schütteln, so bekommt die Suppe ihre leckere gleichmäßige Konsistenz.

In unserer Eismanufaktur wird das Eis ganz handwerklich aus tagesfrischer Hemme Vollmilch, aus
Hemme Joghurt oder Früchten hergestellt. Die Milch oder der Joghurt werden vom Milchhof Hemme
in Milchkannen frisch geliefert und sofort als Eis angesetzt. Einzelne hochwertige Zutaten werden
kurz pasteurisiert und dann auf 4 °C abgekühlt. Anschließend reift die Eismasse ganz in Ruhe über
Nacht. Am nächsten Morgen wird das Eis weiterverarbeitet, in Becher abgefüllt und schockgefroren.

Wir verwenden hochwertige Zutaten aus der Region. Damit ist das Kuhlmann’s Hof-Eis im Einkauf, in
der Herstellung und im Vertrieb regional. Unsere Lieferanten sind:
- Milchhof Hemme, Wedemark
- Imkerei Christoph Schmieta, Bennemühlen
- Backstube Bundschuh, Stöckendrebber
- Gin und Schnaps -Rossgoschen Gin, Hannover

Unser Eis enthält keine Konservierungsstoffe und ist bei der Lagerung im Tiefkühlfach bei – 18 °C 9
Monate haltbar.

Unsere Eis-Sorten sind alle glutenfrei. Selbst das Cookie-Eis enthält kein Gluten. Die Kekse werden
von der BIO-Bäckerei Bundschuh gebacken und wurden speziell für dieses Eis entwickelt.

Unsere Fruchtsorbet-Variationen sind von Natur aus alle laktosefrei.

Das Kuhlmann’s Hof Eis hat rund 22 % Luftaufschlag. Im Vergleich dazu enthält industriell hergestellt
Eis bis zu 150 % Luftaufschlag. Deshalb lassen Sie dem Eis einfach etwas Zeit, wenn Sie es aus dem
Tiefkühlfach nehmen. Nach rund 10 Minuten ist es ganz leicht angetaut und entfaltet sein Aroma.